烤箱和烤炉的区别哪个更好?

烤箱适合家庭日常烘焙和加热食物，操作简单，温度控制精准。烤炉更适合专业烹饪，能处理大量食材，火力强劲但温度调节较粗略。选择哪个更好取决于使用场景：家庭用烤箱更实用，商用或大量烹饪选烤炉更高效。

对比

烤箱：家用烤箱体积小巧，适合烤制蛋糕、饼干等小分量食物。温度范围在50到250摄氏度之间，能精确调节，确保食物受热均匀。清洁方便，功能多样，如解冻、发酵、烧烤等，适合日常烹饪需求。

烤炉：烤炉容量大，火力集中，适合烤整只鸡、大块肉类或批量加工食物。温度一般在200到400摄氏度之间，升温快但调节不够精细。结构坚固，耐用性强，常见于餐厅或烘焙店，处理大量食材效率高。