电饭锅球形锅好还是直筒锅好?

球形锅受热更均匀，煮饭口感更好；直筒锅容量大，适合多人使用。

对比

球形锅：锅底呈弧形设计，加热时蒸汽循环快，米饭受热均匀，颗粒分明。适合2-4人家庭，煮粥煲汤也方便。缺点是容量较小，一般不超过5升，清洗时死角稍多。

直筒锅：内壁垂直，空间利用率高，容量可达6升以上，适合6人以上聚餐。煮饭量多时更省时，但底部受热集中，边缘米饭可能偏硬。锅体较重，搬运时稍费力。