云片糕放冷藏还是放常温?

云片糕建议常温保存，冷藏容易受潮变硬。

对比

常温保存：将云片糕放在阴凉干燥处，用保鲜袋密封即可。室温下糕体保持柔软，口感最佳。保存期约7天，开封后尽快食用。避免阳光直射，防止糖分析出。

冷藏保存：放入冰箱冷藏室，低温会让糕体吸收水分，变得紧实发硬。食用前需回温，影响口感。冷藏虽能延长保存至10天，但风味和质地会下降。