调香型和酱香型的区别?

调香型和酱香型是中国白酒的两种主要风格。调香型以食用酒精为基酒，添加香精香料勾兑而成，香味直接且单一；酱香型则采用传统固态发酵工艺，用高粱、小麦等原料经多次蒸煮、发酵、蒸馏而成，香味复杂醇厚。

区别

调香型：生产周期短，成本较低，香味主要靠人工添加，常见水果或花香调，入口较冲但回味短，适合快速饮用，市场售价多在50元到200元之间。

酱香型：生产周期至少1年，需经历9次蒸煮、8次发酵，香味来自粮食自然发酵，有焦糊、窖底、花果等多层次香气，入口绵柔但后劲足，适合慢品，高端产品价格可达数千元。