雪媚娘过夜放冷藏还是冷冻?

雪媚娘过夜建议放冷藏，温度控制在4度左右。冷冻会让雪媚娘外皮变硬，内馅结冰，口感变差。冷藏能保持软糯，内馅也不会太冰。

对比

冷藏：雪媚娘外皮保持柔软，内馅微微冰凉，吃起来口感细腻。存放1-2天没问题，但超过3天可能变干。适合第二天就吃完的情况。

冷冻：雪媚娘外皮会变硬，像冰块一样，内馅结冰后甜味变淡。解冻后外皮容易出水，口感变差。适合长期存放，但需要提前解冻，风味打折扣。