四铬钢与五铬钢哪个好些?

四铬钢和五铬钢各有优势，选择取决于具体用途。四铬钢成本较低，适合日常使用；五铬钢硬度更高，耐磨性更强，适合专业场景。

对比

四铬钢：四铬钢含铬量约4%，韧性好，不易崩口，适合厨房刀具或家用工具。价格实惠，加工方便，但长期使用后锋利度下降较快，需要频繁打磨。普通家庭做饭、切菜等日常任务完全够用，性价比高。

五铬钢：五铬钢含铬量约5%，硬度达到60以上，耐磨性比四铬钢提升30%左右。专业厨师或户外爱好者更偏爱它，因为锋利保持时间长，切肉、砍骨等重负荷任务表现优异。不过价格较高，且韧性稍差，不当使用可能导致刀刃缺口。