伏特加和中国白酒哪个更纯正?

伏特加和中国白酒的纯正性取决于酿造工艺和文化背景。伏特加以单一原料（如小麦或马铃薯）蒸馏，追求纯净口感；中国白酒则使用多种粮食发酵，风味复杂。两者各有特色，难以简单比较。

对比

伏特加：采用连续蒸馏法，酒精含量通常在40度以上，几乎无杂味。原料简单，工艺标准化，每批口感一致，适合调制鸡尾酒。全球年产量超过20亿升，是烈酒市场的领导者。

中国白酒：以高粱、小麦等粮食为原料，经固态发酵和多次蒸馏，酒体醇厚，香型多样（如酱香、浓香）。酿造周期长达数月，每批风味独特，需陈放多年。年产量约800万升，文化底蕴深厚。