海虾和淡水虾哪个有重金属?

海虾和淡水虾都可能含有重金属，但海虾的重金属含量通常更高，尤其是汞。这是因为海水污染更严重，且海虾处于食物链较高位置，容易富集重金属。淡水虾虽然污染来源较少，但如果生活在工业废水排放区域，也可能积累重金属。建议选择来源可靠、水质良好的虾类，并适量食用。

对比

海虾：海虾生活在海洋中，海水易受工业排污和石油污染影响，导致汞、镉等重金属含量较高。研究表明，部分海域的海虾汞含量可达0.2毫克每公斤，长期食用可能影响健康。不过，深海虾因远离污染源，重金属含量相对较低。

淡水虾：淡水虾主要生活在江河湖泊，污染来源多为农业农药和生活污水。重金属含量一般低于海虾，约0.05-0.1毫克每公斤。但如果水源被工厂废水污染，铅和砷含量可能上升，需谨慎选择养殖环境。