小熊咖啡机用冷水还是热水煮?

小熊咖啡机建议用冷水煮咖啡，这样可以充分萃取咖啡粉的风味，避免因水温过高导致苦涩。热水容易让咖啡过快释放，影响口感。

对比

冷水：冷水慢慢加热能均匀释放咖啡的香气和油脂，口感更顺滑。用冷水煮咖啡需要5-8分钟，但能保留更多层次感，适合喜欢细腻风味的人。

热水：热水煮咖啡只需2-3分钟，速度快，但容易让咖啡变酸或发苦。水温过高会破坏咖啡中的有机物，喝起来比较刺激，适合赶时间但不太讲究口感的人。