淡水和盐水哪个容易结冰?

淡水比盐水更容易结冰。盐水的冰点更低，需要更低的温度才能结冰。

对比

淡水：在标准大气压下，淡水在0摄氏度开始结冰。水的分子结构整齐，容易形成冰晶。没有杂质干扰，结冰过程直接快速。一杯清水放在冰箱里，几小时后就能结冰。

盐水：盐溶解在水中后，会干扰水分子的排列。冰点下降到零下2摄氏度或更低。海水含盐量高，结冰需要更冷的环境。冬天海水结冰比淡水慢很多，有时需要零下十几度才能结冰。