排骨和筒骨哪个更划算?

筒骨更划算，价格更低且炖煮后汤浓肉香，适合长时间熬汤。排骨价格较高，适合快炒或炖汤，但出肉率不如筒骨。

对比

筒骨：筒骨价格便宜，一根大约20元，能炖出满满一大锅汤。骨头大肉少，但炖煮后骨髓和骨胶原融入汤里，汤色奶白味道浓郁。适合做萝卜汤或黄豆汤，一家人喝足够吃。骨头炖软后还能撕点肉下来，性价比高。

排骨：排骨价格贵，500克要30元以上，肉多适合直接吃。炖汤时肉质嫩滑，但汤味不如筒骨浓。适合糖醋排骨或蒸排骨，一顿能吃完。骨头小，啃起来麻烦，适合喜欢啃骨头的人，但整体花费更高。