阿根廷跟澳洲牛排的区别是什么?

阿根廷牛排以草饲为主，肉质鲜嫩多汁，带独特风味；澳洲牛排多为谷饲，脂肪分布均匀，口感更浓郁。

区别

阿根廷牛排：采用天然草饲方式饲养，牛只吃新鲜牧草，肉质紧实，脂肪含量低，烹饪后呈现粉红色，风味清新自然。常见部位如肋眼和纽约客，适合快速煎制，保留原汁原味。

澳洲牛排：普遍采用谷饲饲养，牛只食用谷物，脂肪含量较高，大理石纹路明显，肉质更软嫩。烹饪后呈深红色，风味浓郁，适合慢烤或煎制至全熟。常见部位如西冷和牛小排，口感丰腴多汁。