蛋糕是动物奶油好还是植物奶油贵?

时间:01-20人气:30作者:大鱼塘总裁

动物奶油价格更高,口感更天然,保质期短;植物奶油价格便宜,易保存,但含有较多添加剂。

对比

动物奶油:由牛奶提炼,成本约是植物奶油的3倍,口感细腻顺滑,冷藏后不易融化,但保存时间不超过5天,适合追求天然和口感的人群。

植物奶油:以植物油为原料,加工后价格低廉,能存放3个月以上,稳定性强,适合制作造型复杂的蛋糕,但吃多了容易腻。

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