芋圆生保存还是熟保存比较好?

芋圆熟保存更好。熟的芋圆冷藏可放3天，冷冻能存1个月，口感和风味保持较好。生芋圆保存时间短，容易出水变质，且再次煮制时容易碎，不如熟的方便。

对比

熟芋圆：煮好的芋圆冷却后装密封盒，放冰箱冷藏，3天内吃完。冷冻的话，先平铺冻硬再装袋，能存1个月。吃的时候直接煮或蒸，不用解冻，Q弹不黏连。适合一次多做，随时取用。

生芋圆：生芋圆放冰箱只能存2天，容易出水发黏。煮的时候要冷水下锅，煮久了容易化在锅里，不好控制。适合现做现吃，保存麻烦，口感也不如熟的稳定。