古方红糖和黑糖哪个是正宗?

古方红糖和黑糖都是传统糖类，但古方红糖更接近传统工艺，采用甘蔗直接熬制，不添加其他成分，颜色偏黄，口感温润。黑糖则是熬制时间更长，颜色更深，味道更浓烈。两者各有特色，不能简单说哪个更正宗，要看制作工艺和用途。

对比

古方红糖：古法熬制，保留甘蔗天然风味，含矿物质和微量元素，适合女性调理身体，冲泡后汤色清澈，甜味柔和。传统中医常用它补血养气，制作时讲究火候控制，工序复杂，价格稍高。

黑糖：熬制时间更长，糖分焦化程度高，颜色呈深褐色，味道浓郁带焦香。含铁量较高，适合冬季暖身，但甜度更高，容易腻人。现代工艺简化了制作流程，产量大，价格亲民，常用于甜品调味。