腌酸菜用玻璃瓶好还是塑料瓶好?

腌酸菜用玻璃瓶更合适，因为玻璃材质稳定，不会释放化学物质，能保证酸菜的原味和安全性。塑料瓶虽然轻便，但长期接触酸性环境可能释放有害物质，影响品质。

对比

玻璃瓶：玻璃瓶耐酸碱腐蚀，不会与酸菜中的酸发生反应，确保发酵过程纯净。密封性好，能防止外界细菌进入，延长保存时间。清洗方便，可重复使用多次，经济环保。容量选择多，适合家庭长期存放。

塑料瓶：塑料瓶重量轻，不易摔碎，搬运方便。但塑料在酸性环境下容易老化，可能释放双酚A等有害物质，影响健康。密封性较差，长时间使用可能变形，导致漏气或变质。使用寿命短，重复使用存在安全隐患。