大董好还是全聚德好?

大董和全聚德都是北京烤鸭的代表，但风格不同。大董注重创新，烤鸭外皮酥脆，搭配果木香气，适合喜欢现代口感的食客。全聚德则保留传统，鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩，搭配薄饼和甜面酱，更贴近经典风味。选择取决于个人喜好：喜欢创新选大董，偏爱传统选全聚德。

对比

大董：大董的烤鸭采用果木烤制，外皮金黄酥脆，肉质多汁，搭配特制酱料和时令蔬菜。餐厅环境时尚，服务细致，价格较高，适合商务宴请或追求品质的场合。菜品设计新颖，比如搭配水果或海鲜，口感层次丰富。

全聚德：全聚德拥有百年历史，烤鸭工艺传统，鸭皮酥脆，鸭肉嫩滑，经典搭配是薄饼、葱丝和甜面酱。餐厅氛围古朴，服务标准化，价格适中，适合家庭聚餐或体验老北京文化。菜品以经典为主，如鸭汤、鸭架汤，味道地道。