炒菜电磁炉好还是煤气灶省钱?

炒菜电磁炉和煤气灶哪个省钱，主要看使用频率和电费燃气费价格。电磁炉加热快、热效率高，适合短时间烹饪；煤气灶火力大、适合爆炒，但燃气价格波动可能影响成本。

对比

电磁炉：每度电约5毛钱，炒一道菜耗电0.3度左右，成本不到2毛。热效率90%以上，不浪费能源，适合煮汤、炖菜等慢火操作。但功率大时电表转得快，长期高功率使用电费会上升。

煤气灶：每立方米燃气约3块钱，炒一道菜用气0.1立方米，成本3毛左右。火力调节灵活，适合爆炒，但热效率60%左右，部分热量会散失。如果燃气涨价，成本可能比电磁炉高。