龙口粉丝是属于干货吗?

龙口粉丝属于干货，是用绿豆或豌豆淀粉制成的干制食品。制作过程包括磨浆、沉淀、蒸煮和晾晒，最后制成细长的粉丝。这种食品含水量极低，便于长期保存，是常见的干货食材。龙口粉丝口感爽滑，适合凉拌、火锅和炒菜等多种烹饪方式。

龙口粉丝的保存方法

龙口粉丝需要存放在阴凉干燥处，避免受潮发霉。开封后最好用密封袋或罐子装好，防止吸收空气中的湿气。粉丝可以保存1到2年，但建议尽快食用。食用前需用温水泡软，一般泡10到15分钟即可恢复弹性。泡发后的粉丝可以直接烹饪，无需再次水煮。