高压锅和电压力锅哪个适合家用呢?

家用选电压力锅更合适，操作简单安全，功能多样，还能定时，适合忙碌的现代家庭。

对比

高压锅：需要手动控制火候，排气时要注意安全，容易烫伤。煮饭速度快，但功能单一，只能炖煮或蒸煮。价格便宜，适合经常做饭、有经验的人使用。

电压力锅：一键操作，自动调节压力和时间，不用看管。内置多种烹饪模式，可以煮饭、炖汤、焖肉，还能保温。价格稍高，但省时省力，适合厨房新手或没时间的人。