小米电饭煲煮粥和精煮米饭区别是什么?

小米电饭煲煮粥和精煮米饭的区别主要在于烹饪方式和口感。煮粥时水量较多，程序采用长时间低温加热，使米粒充分吸水膨胀，粥体浓稠顺滑；精煮米饭则水量精确，高温快速焖制，保持米饭颗粒分明、Q弹有嚼劲。

区别

小米电饭煲煮粥：煮粥模式水量是米饭的2-3倍，加热时间延长40分钟以上，温度控制在90度左右，让米粒缓慢释放淀粉，形成绵密粥底。适合早餐或老人小孩食用，口感软糯易消化。

小米电饭煲精煮米饭：精煮模式水量精准，每杯米配1.2杯水，加热温度达100度以上，通过沸腾后焖制10分钟，让米饭表面微焦、内部饱满。适合日常主食，颗粒分明有嚼劲，香气更浓郁。