菜板是竹子的好还是不锈钢的好?

竹菜板轻便不伤刀，适合切水果蔬菜；不锈钢菜板耐用易清洁，适合切生肉海鲜。

对比

竹菜板：重量轻，拿取方便，切菜时噪音小。竹子天然抗菌，适合处理熟食。但长时间使用易开裂，需定期涂抹食用油保养。价格便宜，几十元就能买到不错的款式。

不锈钢菜板：材质坚硬，不会藏污纳垢，切完生肉开水一烫就干净。表面光滑，切肉不粘渣。缺点是较重，拿取费力，切菜时声音大。价格较高，好一点的要上百元。