水的比热容大还是铁的比热容大?

水的比热容比铁的大。水的比热容约为4.2焦耳每克摄氏度，而铁的比热容约为0.45焦耳每克摄氏度。这意味着水吸收或释放相同热量时，温度变化比铁小得多。

对比

水：水的比热容很大，1克水升高1摄氏度需要吸收4.2焦耳热量。夏天海边升温慢，冬天降温也慢，就是因为水的比热容大。烧开水时，需要持续加热很长时间才能沸腾，因为水吸收了大量热量但温度上升缓慢。冬天暖气片里的热水，能长时间保持房间温暖，也是因为水储存了大量热能。

铁：铁的比热容很小，1克铁升高1摄氏度只需要0.45焦耳热量。铁锅加热很快，炒菜时温度迅速上升，但冷却也快。夏天放在太阳下的铁制品，摸起来烫手，因为铁吸收少量热量后温度就显著升高。冬天摸铁栏杆感觉比木头冷，因为铁更容易散失热量，温度下降快。