紫菜同海苔有什么区别?

紫菜和海苔都是海藻加工品，但紫菜多指未经深加工的干海藻，常用来做汤或包饭；海苔则是经过烤制、调味的薄片，口感酥脆，常当零食或配料。

区别

紫菜：紫菜是海藻的初级加工品，颜色偏深紫或绿，质地较薄且柔软，泡发后用于煮汤、寿司或卷饼。它的加工步骤少，保留了海藻的原味和营养，热量低，每100克约含200千卡。

海苔：海苔是紫菜经过烤制、调味后的二次加工品，颜色乌黑发亮，口感酥脆。它添加了盐、糖等调料，热量稍高，每100克约含300千卡。海苔常作为零食或拌饭、拌面的配料，方便即食。