长粒香跟稻花香哪个好?

长粒香和稻花香各有特点，适合不同喜好。长粒香米粒细长，口感偏硬，香气清淡，适合炒饭或做寿司；稻花香米粒圆润，口感软糯，香气浓郁，更适合煮粥或做米饭。

对比

长粒香：米粒细长，蒸煮后颗粒分明，硬度适中，带有淡淡清香。适合凉拌菜或搭配重口味菜肴，能保持形状不烂。每100克含热量约350千卡，蛋白质含量8克左右，适合喜欢嚼劲口感的人。

稻花香：米粒短圆，蒸煮后黏软适中，香气浓郁自然。煮粥时汤汁浓稠，做米饭时饭粒油亮。每100克含热量约360千卡，蛋白质含量9克左右，更适合老人和小孩食用，口感更易消化。