生姜和老姜哪个能发芽?

生姜更容易发芽，老姜发芽较慢。

对比

生姜：表皮光滑，芽点小而嫩，存放温度超过15摄氏度时，2周内就能发芽。适合直接种在土里，出芽速度快，适合家庭种植。

老姜：表皮粗糙，芽点大而硬，需要3周以上才能发芽。发芽前需先晒太阳2天，促进芽点苏醒。发芽后生长稳定，适合长期种植。