鲜八爪鱼放冷藏还是冷冻?

鲜八爪鱼建议冷藏保存，冷藏温度在0-4摄氏度，能保持2-3天的新鲜口感。若需长期保存，可冷冻，但冷冻后肉质会变硬，解冻后口感稍差。

对比

冷藏：鲜八爪鱼冷藏后肉质依然Q弹，适合即食或简单烹饪。保存时间短，适合3天内食用。冰箱冷藏层温度稳定，不会破坏海鲜的天然风味。

冷冻：冷冻可延长保存至1个月，但冰晶会刺破细胞，解冻后水分流失，肉质变松软。适合炖煮或烧烤，不适合生食。冷冻前需清理内脏，用保鲜袋密封防冻伤。