316不锈钢炒锅和麦饭石炒锅哪个好?

316不锈钢炒锅和麦饭石炒锅各有优势。316不锈钢锅耐用、耐腐蚀，适合高温爆炒；麦饭石锅不粘锅、易清洗，适合煎炒少油食物。选择取决于烹饪习惯和需求。

对比

316不锈钢炒锅：锅体厚重，导热均匀，适合猛火快炒。耐刮擦，可用钢丝球清洗，适合长期使用。但初用时需养锅，防止粘底。价格较高，适合注重耐用性的家庭。

麦饭石炒锅：表面不粘涂层，煎蛋煎鱼不粘锅，清洗方便。轻便易操作，适合新手。涂层使用久了可能脱落，不宜用硬物刮擦。价格亲民，适合追求便捷烹饪的人群。