不锈钢和不锈铁哪个更实用?

不锈钢更实用，因为它耐腐蚀性强、硬度高、使用寿命长，适合长期使用。

对比

不锈钢：含有铬、镍等金属元素，表面能形成氧化膜，防锈效果更好。硬度达到200HV以上，不易刮花。厨房水槽、手术刀、手表都用它，几十年不生锈。清洁时用抹布擦净即可，维护简单。

不锈铁：主要含铬，镍含量低或不含。硬度约150HV，长期潮湿环境会生锈。常见于低价餐具、栏杆，用3-5年可能出现锈斑。需定期涂防锈油，否则容易损坏。