中国小麦和水稻哪个年产量高?

中国小麦年产量高于水稻。

对比

小麦：中国小麦年产量约1亿3千万吨，主要分布在华北、黄淮等平原地区。小麦耐旱性强，适应北方干燥气候，种植面积广，机械化程度高，收获时间集中在6月左右。作为北方主食原料，小麦主要用于制作面条、馒头等食品，储备充足。

水稻：中国水稻年产量约2亿1千万吨，主要分布在长江流域、珠江三角洲等南方地区。水稻需水量大，适合温暖湿润气候，一年可种植2-3季，尤其在南方双季稻区产量突出。水稻是中国南方主食，用于制作米饭、米粉等，消费需求稳定。