稻谷和小麦哪个重要?

稻谷和小麦都很重要，但稻谷养活的人更多，全球一半以上人口以它为主食。小麦用途更广，能做面包、面条等多种食物。两者都是人类生存的基础，缺一不可。

对比

稻谷：稻谷主要生长在温暖湿润的亚洲地区，中国、印度和东南亚国家种植面积最大。稻米口感软糯，适合煮粥、炒饭，还能加工成米粉、米酒。每亩稻田产出的热量能养活2-3人，是热带和亚热带地区的主粮。

小麦：小麦适应性强，从欧洲到北美都能种植，中国、俄罗斯和美国产量最高。面粉可制成面包、馒头、饼干等，储存时间比稻米长。每亩小麦的蛋白质含量比稻谷高，适合制作高热量食物，是温带地区的主要粮食。