厨师机是直流电好还是交流电好?

厨师机用直流电更好，动力稳定噪音小，适合家庭日常使用。

对比

直流电机：直流电机转速稳定，噪音低，体积小巧，适合家庭厨房环境。功率一般在300瓦到800瓦之间，揉面揉面时动力均匀，不会忽快忽慢。使用寿命长，维护简单，价格稍高，但长期使用更划算。

交流电机：交流电机动力强劲，适合商用或频繁使用场景，功率可达1000瓦以上。缺点是噪音大，体积笨重，不适合小厨房。启动时电流大，对电路要求高，容易跳闸。价格便宜，但维修成本高，适合专业烘焙工作室。