不锈钢高压锅和电高压锅哪个好?

不锈钢高压锅更耐用，适合明火烹饪；电高压锅操作方便，功能多样，适合家庭日常使用。

对比

不锈钢高压锅：采用不锈钢材质，导热快，耐高温，适合燃气灶等明火加热。锅体厚重，使用寿命长，不易变形，适合炖煮肉类等需要大火力的食材。清洁简单，但需手动调节火候，操作相对麻烦。价格较低，适合预算有限的家庭。

电高压锅：内置电加热系统，一键操作，自动控制压力和时间，功能多样，可煮饭、炖汤、煲粥等。锅体轻便，适合厨房空间小的家庭，但加热速度较慢，依赖电源，明火环境无法使用。价格较高，但智能化程度高，适合追求便捷的用户。