毛肚放保鲜还是冷冻?

毛肚建议冷冻保存，能延长保质期3-5天。冷藏只能放1-2天，容易变质。冷冻前用保鲜袋包好，避免串味。

对比

冷冻保存：毛肚冷冻后能保存更久，3到5天内保持新鲜。低温抑制细菌生长，口感变化小。解冻后清洗即可烹饪，方便实用。适合长期存放或批量购买时使用。

冷藏保存：毛肚冷藏只能放1到2天，时间短容易发黏。温度不够低，细菌繁殖快，可能影响食用安全。适合短期吃掉的情况，但需尽快处理，避免浪费。