蒸笼买不锈钢的还是竹制的?

蒸笼选不锈钢更实用，耐用好清洗，适合日常蒸菜；竹制蒸笼透气性好，蒸出的食物有清香，但需要常换新。

对比

不锈钢蒸笼：材质结实，能用几年不坏，蒸馒头包子不容易粘底，洗起来也方便，直接用水冲就行。价格便宜，几十块就能买到，适合经常蒸饭的家庭。缺点是导热快，容易把食物蒸老，而且用久了表面会有水印，影响美观。

竹制蒸笼：天然竹子编织，透气性强，蒸出来的米饭有淡淡竹香，口感更软糯。适合蒸海鲜、糯米饭这类需要保持原味的食物。但竹子容易吸水，用完要晾干，不然会发霉变形，一般用1-2年就得换。价格比不锈钢贵，一套要上百块。