韭菜采摘前浇水还是后浇水?

韭菜采摘前浇水更好，这样能让韭菜更鲜嫩，采摘时也更容易断根，减少损伤。

对比

采摘前浇水：韭菜吸收水分后叶片变得饱满，口感更脆嫩，采摘时切口整齐，不易扯断旁边的叶子。同时湿润的土壤让根系更柔软，拔起来省力，还能保留更多养分在根部，方便下一茬生长。浇水后等待1-2小时再采摘，避免叶片沾泥。

采摘后浇水：虽然能及时补充韭菜被拔走后的水分，但此时根部伤口容易泡水，可能引发腐烂。湿漉漉的切口也更容易感染病菌，影响新芽生长。另外，刚采摘的土壤松动，浇水后容易板结，透气性变差，反而不利于韭菜恢复。