榨汁机米糊是放热水还是冷水好?

榨汁机做米糊时建议用热水。热水能让米粒更快软化，缩短打浆时间，口感更细腻。冷水则需要更长时间浸泡和搅拌，容易结块，影响顺滑度。

对比

热水：热水倒入后米粒迅速吸水膨胀，打浆时阻力小，机器运转更轻松。米糊细腻无颗粒，制作时间约5分钟。适合赶时间或喜欢顺滑口感的人。

冷水：冷水需要提前浸泡30分钟以上，否则米粒打不碎，米糊会有粗糙感。制作时间超过10分钟，机器负载大，噪音也更高。适合不着急且喜欢自然风味的人。