咖啡豆深度烘焙和中度烘焙哪个好?

咖啡豆烘焙程度没有绝对的好坏，主要看个人口味偏好。深度烘焙豆子颜色深，苦味重，酸味低，油脂丰富，适合喜欢浓郁口感的人。中度烘焙豆子颜色浅，酸味和甜味平衡，口感清爽，适合喜欢果香和层次感的人。

对比

深度烘焙：豆子表面油亮，冲泡后咖啡味强烈，带有焦糖和巧克力香气。苦味明显，适合做黑咖啡或冰咖啡。咖啡因含量比中度烘焙低约10%，但油脂含量高，容易在胃里产生厚重感。

中度烘焙：豆子颜色偏棕，保留更多原始风味，常有花果或坚果香气。酸味适中，口感顺滑，适合搭配牛奶或糖。咖啡因含量略高，适合早晨饮用，提神效果更好。