土芹菜和西芹哪种营养价值好?

土芹菜的营养价值整体优于西芹，尤其是维生素和矿物质含量更高。

对比

土芹菜：每100克含约50毫克维生素C，是西芹的3倍。钙含量达到80毫克，铁元素有2毫克。膳食纤维丰富，能促进肠道蠕动。还含有独特挥发油，帮助消化。适合需要增强免疫力和补铁的人群。

西芹：维生素C含量约15毫克，钙含量40毫克，铁元素不足1毫克。水分多，热量低，适合减肥。膳食纤维适中，能缓解便秘。口感脆嫩，常作沙拉原料，但营养密度不如土芹菜。