锰钢好还是不锈钢刀好?

锰钢刀更耐磨，适合砍劈；不锈钢刀更防锈，适合日常切削。

对比

锰钢刀：硬度高，能承受大力砍劈，刀刃不易卷曲，适合劈柴、砍骨等重活。但容易生锈，需要定期保养，用后要擦干涂油。价格便宜，适合户外或高强度使用。

不锈钢刀：含铬元素，抗锈能力强，清洁方便，适合厨房或潮湿环境。韧性较好，不易崩刃，但硬度稍低，长时间砍劈可能变钝。价格较高，适合追求耐用和低维护的用户。