草鱼和大头鱼哪个有营养?

草鱼和大头鱼都有营养，但草鱼的蛋白质含量更高，适合补充体力；大头鱼的脂肪含量稍多，适合需要能量的人群。两者都富含维生素和矿物质，选择可根据个人需求决定。

对比

草鱼：草鱼的蛋白质含量达到18克每100克，比大头鱼高3克左右。它的肉质细嫩，容易被人体吸收，适合健身或术后恢复的人食用。草鱼还含有较多维生素B族和铁元素，能帮助改善贫血和增强免疫力。

大头鱼：大头鱼的脂肪含量约5克每100克，比草鱼多1克左右。这些脂肪多为不饱和脂肪酸，对心脑血管有益。大头鱼的钙含量较高，每100克含钙50毫克，比草鱼多10毫克，适合老人和小孩食用。