龙井储存冷藏还是冷冻?

龙井茶适合冷藏储存，冷冻容易破坏茶叶的香气和口感。冷藏能保持茶叶的新鲜度，而冷冻可能导致茶叶受潮或产生异味。

对比

冷藏储存：将龙井茶放入密封罐中，存入冰箱冷藏室。温度控制在5度左右，可以延缓茶叶氧化，保持清香。储存时间约6个月，取出后需尽快饮用，避免反复暴露在空气中。这种方法适合短期保存，能较好地保留茶叶的鲜爽口感。

冷冻储存：将龙井茶用多层保鲜袋密封后冷冻。低温会破坏茶叶细胞结构，导致香气流失，冲泡后口感变差。储存时间可达1年，但解冻后茶叶容易吸收冰箱异味，风味大打折扣。这种方法适合长期保存，但会影响茶叶的品质。