凤凰单丛和铁观音哪个好?

凤凰单丛和铁观音各有特色，选择取决于个人口味偏好。凤凰单丛香气高扬，花果香明显，回甘持久；铁观音口感醇厚，兰香清雅，耐泡度高。喜欢浓香型可选凤凰单丛，偏爱清香型可选铁观音。

对比

凤凰单丛：产自广东潮州，属乌龙茶中的高香品种，一泡能闻到明显的蜜桃香或杏仁香，茶汤金黄透亮，冲泡3-4次后香气依然浓郁。茶树多生长在海拔600米以上的山区，采摘标准严格，一芽二叶为主，制作时需反复摇青发酵，成品茶条索紧结，滋味浓烈，适合喜欢强烈茶香的人群。

铁观音：源自福建安溪，传统工艺中带有独特的“观音韵”，茶汤清澈，香气以兰花香为主，入口顺滑，回甘带甜。采摘时多选择一芽二叶或一芽三叶，经过摇青、炒青、揉捻等工序制成，干茶呈颗粒状，冲泡后叶底肥厚，耐泡度可达5-6泡，适合追求细腻口感和清香的茶友。