金花茶是花蕾好还是全开好?

金花茶的花蕾和全开的花朵各有特点，花蕾香气更浓，适合泡茶；全开花朵观赏性强，适合装饰。选择哪种取决于用途。

对比

花蕾：花蕾在采摘时未完全开放，营养和香气物质积累较多。泡茶时茶汤颜色金黄，口感醇厚，回甘明显。花蕾的保存时间较长，不易变质，适合长期存放。每朵花蕾约2-3厘米大小，冲泡后能释放更多内含物质，适合喜欢浓郁茶香的人。

全开花朵：全开花朵外形饱满，花瓣层层叠叠，颜色鲜艳，适合做装饰或观赏。泡茶时茶汤颜色较浅，口感清淡，香气不如花蕾持久。全开花朵较大，直径可达5-6厘米，但冲泡2-3次后味道变淡。适合喜欢观赏花朵形态的人，或用于搭配其他花茶提升美感。