现磨咖啡和速溶咖啡哪个更提神?

现磨咖啡更提神。它保留更多咖啡因和天然香气，能快速唤醒大脑，效果持续4-6小时。速溶咖啡经过高温处理，部分活性成分流失，提神效果较弱且持续时间短。

对比

现磨咖啡：咖啡豆现磨现煮，保留90%以上的咖啡因和抗氧化物质。冲泡后香气浓郁，饮用后20分钟内见效，专注力提升明显。适合需要高强度脑力活动的人群，如程序员、设计师。一杯现磨咖啡约含95毫克咖啡因，效果稳定。

速溶咖啡：工业化加工导致30%的咖啡因流失，且添加了稳定剂和香精。溶解快但口感平淡，饮用后30分钟才逐渐起效，效果仅维持2-3小时。适合临时提神或外出携带，但长期饮用易产生耐受性。每包速溶咖啡约含60毫克咖啡因。