粽叶用温水还是冷水泡?

粽叶用温水泡更合适，温水能让叶子快速变软，容易清洗和折叠，包粽子时不容易破裂。冷水泡需要更长时间，叶子可能不够柔软，影响包制效果。

对比

温水泡：温水泡粽叶大约需要1小时，叶子很快变软，清洗时容易去除杂质，包粽子时叶片柔韧，不易断裂，适合新手快速上手。

冷水泡：冷水泡粽叶需要4小时以上，叶子吸水慢，可能不够柔软，包制时容易开裂，但能保留更多原味，适合有经验的人慢慢处理。