炸鸡用煤气还是用电闸比较划算?

炸鸡用煤气更划算，因为煤气加热速度快，能快速达到高温，炸鸡外酥里嫩的时间更短，省时又省气。电闸加热慢，耗电量大，长时间使用电费更高。

对比

煤气：煤气灶火力猛，升温快，炸一批鸡只需5分钟，气费成本低。适合家庭小店，一次炸3-5只鸡，总气费不到1元。缺点是明火操作需注意安全。

电闸：电炸锅温度稳定，但预热要10分钟，炸一批鸡需8分钟，电费约2元。适合移动摊位，但功率大，插座负荷有限，炸10只鸡电费就达4元。