木炭与机制碳哪个好?

木炭和机制碳各有优势，选择取决于用途。木炭燃烧时间长、火力稳定，适合烧烤；机制碳价格低、点燃快，适合日常取暖。

对比

木炭：由木材烧制而成，燃烧时烟少、灰分低，烤出的食物更香。燃烧时间可达3-5小时，适合长时间烹饪。但价格较高，制作工艺复杂，产量有限。

机制碳：由锯末、秸秆等原料压制而成，密度高、燃烧充分，点燃后10分钟内就能达到高温。价格比木炭便宜30%左右，但燃烧时烟大，灰分多，容易影响食物口感。