人参是须多好还是须少好?

人参的须根多少并非好坏的唯一标准，优质人参更看重整体形态和有效成分含量。须根多的人参可能吸收更多养分，但须根少的主根饱满的人参同样具有很高价值。选购时应结合参龄、质地和产地综合判断，而非单纯以须根数量定优劣。

对比

须根多的人参：这类人参生长年限较长，根系发达，吸收土壤养分更充分。参体表面须根密集，看起来更“精神”，有效成分如人参皂苷含量往往较高。但加工时须根容易断裂，保存难度大，价格也因生长周期长而偏高。适合注重药效的消费者。

须根少的人参：主根粗壮饱满，质地紧实，通常生长环境较好或参龄适中。外观简洁，便于储存和携带，市场流通更广。部分消费者认为“须少根正”更优质，但其实际功效与须根多的差异不大，性价比更高。适合日常食用或送礼。