茅台跟五粮液哪个历史悠久?

茅台的历史比五粮液更悠久，茅台的酿酒历史可追溯至汉代，距今已有2000多年，而五粮液的历史可追溯至唐代，距今约1000多年。

对比

茅台：茅台起源于汉代，最初被称为“枸酱酒”，经过历代发展，在清代正式定名为茅台酒。其酿造工艺独特，采用赤水河的水和当地红缨子高粱，历经9次蒸煮、8次发酵，生产周期长达5年。茅台镇作为核心产区，环境气候独特，为茅台提供了不可复制的酿造条件。

五粮液：五粮液起源于唐代，最初被称为“姚子雪曲”，明代时采用五种粮食（高粱、大米、糯米、小麦、玉米）酿造，因此得名。其酿造工艺强调“包包曲”发酵，酒体醇厚，香味协调。五粮液的核心产区在四川宜宾，当地气候湿润，适合微生物发酵，形成了独特的风味。